 |
Over mij
Tante Lot is een privé kok, Grote tassen vol met verse ingrediënten, kratten met serviesgoed en lekkere dranken sleep ik mee naar je huis of bedrijf. Zodra ik binnen ben, eigen ik me volledig de keuken toe en creeër ik het ene heerlijke gerecht na het andere. Natuurlijk wordt het een grote rommel en worden de pannen vies. Maar ook een emmer sop en een afwas borstel zijn van de partij en na een heerlijke avond word alles weer ingepakt, gesopt en opgeruimd en wordt de keuken net zo achtergelaten als ik hem vond (vaak met wel een volle koelkast met lekkernijen die deze avond niet opkwamen).
Wat
Lekker en goed eten, op een manier zodat je ?thuis? voelt. Daar sta ik voor. Natuurlijk is het bespreekbaar wat er gekookt word maar mijn specialiteit ligt rond en aan het mediterraan gebied. Iedereen is bekend met Tapas, maar ik trek het breder en verander eenvoudige Hollandse ingredi?nten in een handomdraai in een heerlijke hapjes die niet misstaan naast de Spaanse lekkernijen.
Mijn manier van presenteren is vooral op een lay-back manier, ook wel ?lounge? sfeer genaamd.
Veel is er mogelijk, lekkere Fingerfoods (hapjes die je met je vingers kunt eten!) afgewisseld met frisse salades en warme gerechten zorgen voor een diversiteit. Ik zorg voor een goede balans tussen vis, vlees en vegetarisch